Възможно е храните, които присъстват в менюто ни, да променят гените ни.
Храните оказват директно влияние върху нашия имунитет. Ако се храним правилно, ще имаме силен имунитет, а ако не внимаваме какво ядем – увеличаваме риска да боледуваме често.
Неправилното хранене може да причини и трайно увреждане на гените.
И отново начинът ни на хранене може да ни излекува.
Определени храни имат способността буквално да лекуват гените ни. Тези храни се наричат епигенетични модификатори. Вижте някои от тези храни:
Броколи
Броколите съдържат големи количества витамин С, К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В . Богати са и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк.
Най-ценната съставка в броколите безспорно е сулфорафанът. Това вещество от една страна предотвратява появата на рак на стомаха и рак на кожата, а от друга спира растежа на вече зародилите се туморни клетки.
Thinkstock/Getty Images
Чесън
Здравословните ползи на чесъна се дължат на това, че унищожава бактериите, гъбичките, чревните паразити, вирусите. Чесънът действа като естествен разредител на кръвта (антикоагулант), което го прави по-добър избор от аспирина.
Той е най-ефективното средство при настинка и грип, при високи нива на холестерола, има и способността да сваля кръвно налягане.
Цитрусите са богати на витамини и антиоксиданти, особено на витамин С. Те са превенция срещу вирусните заболявания и настинките през зимата.
Thinkstock/Getty Images
Канела
Канелата се използва от хилядолетия и като лекарство. Тя осигурява нормално храносмилане. Укрепва стомаха и нормализира нивото на кръвната захар.
Тя е широко използвана заради мощните си антимикробни средства.
Подправката оказва благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, предотвратява образуването на кръвни съсиреци – тромби. Използва се при лечение на разширени вени.
