В модерната кухня на българина в последните години непременно присъстват продукти като киноа, авокадо, кафява захар, спирулина, годжи бери, семена от чия и какво ли още не.
Наричат тези храни суперхрани, био продукти и шумно ги рекламират. Но дали те могат да заместят традиционни българки продукти?
Диетолози и лекари алармират, че храната, която се отглежда в земята, на която сме родени, е най-добра за нашия организъм.
Guliver/Getty Images
Влиянието на климата, сезоните, почвата, водата, начина на отглеждане на дадена култура - всички тези фактори определят важността й за хората, населяващи дадена територия.
Оказва се, че традиционни продукти от българската кухня са със значително по-добри хранителни стойности, отколкото препоръчваните изчанчени суперхрани.
Продукти като киноа, чия, годжи бери, спирулина имат базспорно качества, но почти всяка от тези храни има аналог сред нашите храни.
