Барманът от Кюстендил Петър Христов с престижна първа награда за коктейл с ракия
Барманът Петър Христов от Кюстендил спечели първото място в международното състезание за бармани XIII Barmens cup HUBERT 1924- FLAIR and MIXOLOGY, което се проведе в хотел Шератон, Нови Сад- Сърбия. Христов спечели в категорията- Миксирани коктейли, със неговата “Любовна отвара”. В надпреварата участваха над 40 бармани от цяла Европа.
Задължителното условие в надпреварата бе, барманите да включат в коктейлите си- ракия.
“Много е трудно да се балансира такъв коктейл. Ракията е традиционно питие за всяка балканска трапеза, но не и за коктейли. Моята рецепта бе: 40 мл дюлева ракия, домашно приготвен от мен сок от арония, белтък, фреш от лайм, пудра захар и японската подправка- юкари. Накрая използвах парфюм от виолетки и шампанско, който само се пръска над коктейла”, разказа пред Дарик Петър Христов.
Той бе категоричен, че коктейлната култура на българите се увеличава. Барманът вече мисли за няколко рецепти на коктейли с участието на традиционна българска ракия.
Петър Христов благодари за подготовката си преди състезанието на колегите си Драгомир Иванов и Павел Памукчиев.
Той сподели пред Дарик и част от напрежението по време на състезанието, като журито по време на квалификациите, съставено от сърбин, черногорец и босненец го класира на 4- то място, заобикаляйки регламента, но след това финалното жури и публиката, която дегустира коктейла са на едно мнение, че победителят трябва да е Петър Христов от България.