Фенелът е познат още като финокио, див копър, резене. Казват, че консумацията му удължава живота. Древните египтяни и римляни са били убедени в невероятните му и многобройни свойства. Вижте в канала "Баба знае" във vbox7:
Това е ароматна и полезна подправка. Визуално листата й много приличат на познатия ни копър. Но във вкусово отношение напомня на анасона.
Фенелът е растение, което намира благоприятни условия за виреене в среда със средиземноморско климатично влияние. Най-широко разпространено е в южните европейски и югозападните азиатски части.
У нас условия за виреене намира в по-топлите области. Най-вече в Тракийска низина. Среща се като диворастящ вид в някои области на Северна България и Родопите.
Множеството полезни свойства на резенето са обусловени от богатия му химичен състав.
Има ниско съдържание на калории, но осигуряват много важни хранителни вещества.
Луковицата на фенелът е добър източник на витамин С, който действа като мощен антиоксидант в тялото ви, предпазвайки ви от клетъчни увреждания, причинени от нестабилни молекули, наречени свободни радикали.
iStock/Getty Images
И луковицата, и семената съдържат минерала манган, който е важен за ензимното активиране, метаболизма, клетъчната защита, развитието на костите, регулирането на кръвната захар и заздравяването на рани.
Освен манган, копърът и семената му съдържат и други минерали, жизненоважни за здравето на костите, включително калий, магнезий и калций.
Аргининът в билката в комбинация с витамин С съдейства за избягване на макулната дегенерация. Резенето е отлична опция за предпазване от очни заболявания.
Броят и честотата на уринирането също се увеличава с консумацията на фенхел. Това помага за пречистване не само на бъбреците, но и на цялото тяло.
Подправката се бори ефективно с целулит, воден застой и възпаления на ставите. Освен това укрепва косата и предотвратява бъдещата й загуба. Релаксира нервната с-ма, съдейства за изостряне на паметта.
Семената от див копър се отличават с дезинфекциращи и противовъзпалителни качества. Със завиден успех се използват за лечение на рани и абсцеси. Идеалното средство са за първа помощ при възпаление на гърлото, венците и конюнктивата. В тези случаи се препоръчва измиване на мястото с отвара от семената.
iStock/Getty Images
Със семената може да си приготвите чай. Лъжичка от тях оставете да се киснат за 10 минутки в чаша вряла вода, за да приготвите ароматен и лековит чай.
Ако приемате три пъти на ден по половин чаена чашка от тази течност, с нейна помощ ще премахнете настинката. Ще туширате храносмилателните проблеми или просто ще помогнете на имунната си система да работи по-ефективно.
