Копърът има заслужена слава не само като кулинарна подправка, но и като растение с лечебни свойства. Той се използва за предотвратяване на недостига на витамини през зимните дни, за лечение на заболявания на пикочната и половата системи, за стабилизиране на кръвното налягане и при някои козметични проблеми.
Ароматният градински копър е едно от най-популярните и разпространени пикантни растения, което се използва в готвенето поради уникалния си аромат.
Това е една от най-често срещаната подправка в кухнята. Копърът се използва широко при приготвянето на рибни, месни и зеленчукови ястия, за да им придаде уникален аромат.
Свежият копър се добавя към салати, супи, основни ястия. Изсушеният копър също се използва като подправка, като неговата енергийна стойност е по-висока в сравнение с пресния. Семената на ароматното зелено растение се използват в производството на маринати.
ThinkStock/Getty Images
Феновете на тази подправка може дори да не знаят за многото полезни свойства на копъра. Ако консумирате копър с "тежка" храна това ще ускори разграждането на мазнините. Копърът е с ниско съдържание на калории - само тридесет килокалории на сто грама зеленина, така че може безопасно да се използва в диетичното хранене, за да го обогати с полезни вещества.
Лечебните свойства на копъра
Тази ароматна билка съдържа цял набор от хранителни вещества. Копърът съдържа голямо количество микроелементи - каротин, калий и калций, витамини А, В1 и В2, фолиева и аскорбинова киселини, етерични масла. Редовната консумация на копър ще ви помогне да се отървете от безсънието, да освежите тена си, а също така ще ускорите растежа на косата и ще заздравите ноктите си.
iStock/Getty Images
Копърът е полезен и защото има съдоразширяващи свойства. Поради това може да се използва за стабилизиране на кръвното налягане при хора с хипертония.
Лосионите от копър ще помогнат при проблемна кожа, тъй като копърът има бактерицидни свойства.
Компрес с охладена настойка от копър преди лягане ще помогне за облекчаване на умората и напрежението в очите и при зачервени клепачи.
