В тази събота във врачанското село Баница ще се проведе традиционният празник на баницата. Той ще започне в 10:00 ч. Петнадесет читалища от община Враца ще представят майсторските си умения в приготвяне на едно от най-любимите печива за българина. Събитието се организира от Община Враца, кметството в селото и местноточиталище „Светлина”. Очаква се над 90 баници да бъдат представени за оценка пред журито на празника.
За първи път председател на журито ще бъде шеф Любомир Тодоров - гл. готвач в столичен ресторант. Шеф Тодоров е от Враца и е завършил Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство. Работил е пет години в ресторанти в Германия, като два от тях са със звезди „Мишлен” в прочутия кулинарен регион Шварцвалд в Баден Вюртенберг.
Членове на журито са и Петя Янчик - преподавател в ПГТР Враца и технологът Николинка Бозовска.
В празника е включен и конкурс - демонстрация за най-тънка теглена кора за баница. Всеки, който желае може да изпробва своите умения.
За празничното настроение на участници и гости е предвидена и концертна програма.
За първи път председател на журито ще бъде шеф Любомир Тодоров - гл. готвач в столичен ресторант. Шеф Тодоров е от Враца и е завършил Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство. Работил е пет години в ресторанти в Германия, като два от тях са със звезди „Мишлен” в прочутия кулинарен регион Шварцвалд в Баден Вюртенберг.
Членове на журито са и Петя Янчик - преподавател в ПГТР Враца и технологът Николинка Бозовска.
В празника е включен и конкурс - демонстрация за най-тънка теглена кора за баница. Всеки, който желае може да изпробва своите умения.
За празничното настроение на участници и гости е предвидена и концертна програма.
