Основните фактори, които влияят върху измененията в броя и структурите на населението са процесите раждаемост, смъртност и миграция.
През 2018 г. в област Стара Загора са регистрирани 2 938 родени деца. В сравнение с предходната година броят на родените деца намалява със 129, или с 4.2%. Броят на родените момчета (1 529) е със 120 по-голям от този на родените момичета (1 409), или на 1 000 родените момчета се падат 922 момичета. В регионален аспект най-висока е раждаемостта в общините Николаево - 22.5‰, Гурково - 13.2‰ и Павел баня - 11.2‰ , а най-ниска в общините Опан – 5.2‰, Гълъбово - 7.9‰ и Раднево - 7.9‰. Средната възраст на жените при раждане на първо дете нараства от 25.8 години през 2017 г. на 26.0 години през 2018 година. През 2018 г. броят на родените извънбрачни деца в област Стара Загора е 1 977, или 67.3% от всички родени.
Броят на умрелите лица през 2018 г. в област Стара Загора е 5 257 души, а коефициентът на обща смъртност - 16.5‰. Спрямо предходната година броят на умрелите намалява със 74 случая, или с 1.4%. Нивото на обща смъртност продължава да е твърде високо. През 2018 г. в област Стара Загора са починали 19 деца на възраст до една година, а коефициентът на детска смъртност е 6.5‰. За сравнение, през 2001 г. коефициентът на детска смъртност е бил 17.5%.
През 2018 г. в преселванията между населените места в област Стара Загора са участвали 2 841 лица. От всички, които са променили своето обичайно местоживеене вътре в областта, 41.8% са мъже и 58.2% - жени.По отношение на възрастовата структура с най-голям относителен дял сред преселващите се са лицата на възраст под 20 години (32.6%), следвани от лицата във възрастовата група 20 - 39 години -28.3%, и 60 и повече години - 22.4% от мигриралите лица.
Разликата между родените и умрелите представлява естественият прираст на населението. След 1990 г. демографското развитие на страната се характеризира с отрицателен естествен прираст на населението. През 2018 г., в резултат на отрицателния естествен прираст, населението на област Стара Загора е намаляло с 2 319 души.
Намалението на населението, измерено чрез коефициента на естествения прираст, е минус 7.3‰ . Коефициентът на естествения прираст в градовете е минус 4.1‰, а в селата - минус 15.8%. През 2018 г. 10 общини в областта имат отрицателен естествен прираст. С най-малки по стойности коефициенти на отрицателен естествен прираст са общините Гурково (-0.2‰), Стара Загора (-5.3‰) и Казанлък(-8.3‰). С най-голямо намаление на населението вследствие на високия отрицателен естествен прираст е община Опан - минус 32.7‰, следвана от общините Братя Даскалови (-17.8‰) и Гълъбово (-14.1‰). Положителен естествен прираст има в община Николаево (5.3‰).
През 2018 г. в област Стара Загора са регистрирани 2 938 родени деца. В сравнение с предходната година броят на родените деца намалява със 129, или с 4.2%. Броят на родените момчета (1 529) е със 120 по-голям от този на родените момичета (1 409), или на 1 000 родените момчета се падат 922 момичета. В регионален аспект най-висока е раждаемостта в общините Николаево - 22.5‰, Гурково - 13.2‰ и Павел баня - 11.2‰ , а най-ниска в общините Опан – 5.2‰, Гълъбово - 7.9‰ и Раднево - 7.9‰. Средната възраст на жените при раждане на първо дете нараства от 25.8 години през 2017 г. на 26.0 години през 2018 година. През 2018 г. броят на родените извънбрачни деца в област Стара Загора е 1 977, или 67.3% от всички родени.
Броят на умрелите лица през 2018 г. в област Стара Загора е 5 257 души, а коефициентът на обща смъртност - 16.5‰. Спрямо предходната година броят на умрелите намалява със 74 случая, или с 1.4%. Нивото на обща смъртност продължава да е твърде високо. През 2018 г. в област Стара Загора са починали 19 деца на възраст до една година, а коефициентът на детска смъртност е 6.5‰. За сравнение, през 2001 г. коефициентът на детска смъртност е бил 17.5%.
През 2018 г. в преселванията между населените места в област Стара Загора са участвали 2 841 лица. От всички, които са променили своето обичайно местоживеене вътре в областта, 41.8% са мъже и 58.2% - жени.По отношение на възрастовата структура с най-голям относителен дял сред преселващите се са лицата на възраст под 20 години (32.6%), следвани от лицата във възрастовата група 20 - 39 години -28.3%, и 60 и повече години - 22.4% от мигриралите лица.
Разликата между родените и умрелите представлява естественият прираст на населението. След 1990 г. демографското развитие на страната се характеризира с отрицателен естествен прираст на населението. През 2018 г., в резултат на отрицателния естествен прираст, населението на област Стара Загора е намаляло с 2 319 души.
Намалението на населението, измерено чрез коефициента на естествения прираст, е минус 7.3‰ . Коефициентът на естествения прираст в градовете е минус 4.1‰, а в селата - минус 15.8%. През 2018 г. 10 общини в областта имат отрицателен естествен прираст. С най-малки по стойности коефициенти на отрицателен естествен прираст са общините Гурково (-0.2‰), Стара Загора (-5.3‰) и Казанлък(-8.3‰). С най-голямо намаление на населението вследствие на високия отрицателен естествен прираст е община Опан - минус 32.7‰, следвана от общините Братя Даскалови (-17.8‰) и Гълъбово (-14.1‰). Положителен естествен прираст има в община Николаево (5.3‰).