12 сорта ябълки отглежда в разсадника си в село Екзарх Йосиф бившият ректор на Русенския университет проф. Атанас Митков. Част от продукцията си той изложи на щанд, по време на Дегустация на екологично чисти храни и вина.
Тя беше организирана от висшето училище, като част от инициативите по проекта „Европейска нощ на учените.” Първоначално отглеждането на ябълки било хоби за професора, но постепенно се превърнало в малък семеен бизнес.
