Българската православна църква почита днес паметта на Свети мъченик Трифон - лечител, прославил се с чудесата, които правел.
Роден в Мала Азия, той произхожда от област, която се смята за една от прародините на лозата и виното. Затова празникът е посветен на лозите.
Св. Трифон е мъченик, който през 248 г., при царуването на император Деций Траян, бил посечен с меч.
По българските земи Свети Трифон се тачи като покровител на лозарите, кръчмарите и градинарите. Празникът е наречен от народа Зарезан, защото се празнува в началото на пролетния сезон, когато започва резитбата на лозята. Денят на Свети мъченик Трифон се отбелязва първоначално у нас на 14 февруари, като Ден на лозаря. През 1968 г. след въвеждане на Григорианския календар от Българската православна църква датите на църковните празници се изместват. Свети мъченик Трифон започва да се отбелязва на 1 февруари, а Денят на лозаря - на 14 февруари.
Трифоновден е включен към цикъл от три последователни дни, наречени Трифунци - 1, 2, 3 февруари. На 1 февруари се празнува Трифоновден, на 2 февруари - Сретение Господне, а на 3 февруари - Свети Симеон.
