Отличиха нов сорт тритикале на ДЗИ
Отличиха нов сорт тритикале на ДЗИ / dariknews.bg

Добруджанският земеделски институт в Генерал Тошево е отличен за пореден път на международната селскостопанска изложба АГРА`2014, съобщи директорът на института доц. Иван Киряков. Сорт зимно тритикале „Бумеранг” с водещ селекционер доц. Валентин Байчев е получил диплом и плакет за високи постижения в конкурс за научна дейност и разработки. Сортът е признат през 2009 година и от тази година вече се предлага на земеделските производители. Напоследък Земеделският институт има политика да представя новите си сортове, едва когато те влязат директно в производството, обясни Киряков.

Той разказа, че селекция на тритикале се прави в института от 1963 година, а първият сорт е създаден през 1967 година. Култура е кръстоска между пшеница и ръж и има много предимства. Тя може да се отглежда на площи с бедни, плитки или кисели почви. Зърното на тритикалето е подходящо за производството на хляб за диабетици, хора с наднормено тегло и такива с непоносимост към пшеничния глутен. Когато се комбинира с брашно от пшеница, хлябът старее по-бавно и има много добри вкусови качества, подчерта Киряков, но отбеляза, че все още хлебозаводите не са ориентирани към тази култура. През последните години обаче се наблюдава увеличение  на търсене на тритикале за производството на биогаз.

Добрич