Четвъртият „Празник на О-солената риба“ ще се проведе на 7 декември на площад „Кулата“ в Созопол.
Събитието се организира от Община Созопол и "Ротари клуб Созопол" и ще отбележи откриването на Коледния базар в морския град, съобщават от Общината.
Участниците в конкурса за най-добра солена риба ще се състезават в пет категории - веяни риби (паламуд и чироз), мариновани риби (паламуд (лакерда), чернокоп, сафрид, хамсия, барбун, карагьоз, зарган), рибни консерви, тарама хайвер и ресторанти.
Председател на журито ще бъде Ути Бъчваров, а членове ще са още Милен Петров и Христо Михайловски. Журито ще оценява анонимно, а в надпреварата могат да участват производители от всички черноморски градове.
Посетителите ще имат възможност да опитат и закупят рибни продукти и да проследят конкурса. Целта на инициативата е да запази и популяризира традициите в приготвянето на солена риба, като насърчи предаването им на следващите поколения.
Припомняме, че в миналогодишното издание на празника председател на журито беше известният кулинар и сомелиер шеф Таньо Шишков, а заедно с него участниците оценяха участникът в предаването "Мастършеф" Евтим Стоянов и ресторантьорът Милен Петров.
Всеки момент е важен! Последвайте ни в Google News Showcase и Instagram, за да сте в крак с темите на деня
Събитието се организира от Община Созопол и "Ротари клуб Созопол" и ще отбележи откриването на Коледния базар в морския град, съобщават от Общината.
Участниците в конкурса за най-добра солена риба ще се състезават в пет категории - веяни риби (паламуд и чироз), мариновани риби (паламуд (лакерда), чернокоп, сафрид, хамсия, барбун, карагьоз, зарган), рибни консерви, тарама хайвер и ресторанти.
Председател на журито ще бъде Ути Бъчваров, а членове ще са още Милен Петров и Христо Михайловски. Журито ще оценява анонимно, а в надпреварата могат да участват производители от всички черноморски градове.
Посетителите ще имат възможност да опитат и закупят рибни продукти и да проследят конкурса. Целта на инициативата е да запази и популяризира традициите в приготвянето на солена риба, като насърчи предаването им на следващите поколения.
Припомняме, че в миналогодишното издание на празника председател на журито беше известният кулинар и сомелиер шеф Таньо Шишков, а заедно с него участниците оценяха участникът в предаването "Мастършеф" Евтим Стоянов и ресторантьорът Милен Петров.
Всеки момент е важен! Последвайте ни в Google News Showcase и Instagram, за да сте в крак с темите на деня
