Регионалните инспекции за опазване и контрол на общественото здраве в страната започват проверки на производството на хляб и козунаци заради Великденските празници.
Ще се следи за спазването на изискванията по отношение на входящия контрол на суровини, материали и опаковки, съответствието на състава на продуктите с този определен в технологичната документация, хигиенното състояние на обектите, хигиената на персонала, съобщават от Министерство на здравеопазването.
Проверката включва и извършването на химически анализ на взети проби от съответните продукти. Резултатите от проверката, която ще приключи след Великденските празници, ще бъдат оповестени до края месеца.
