Притежаващият вродено чувсто за вкус и естетика италианец обича, когато седне на масата, всичко да е изпипано перфектно.
Гостите в един италиански дом трябва да знаят, че подреждането на масата по строго определен ред не е педантизъм, а просто удоволствие за домакина. Като всяка игра и церемонията по подготовката за яденето си има своите правила.
Една красиво подредена маса е най-добрата сцена за проявата на майсторството в кухнята на домакинята, казва италианският експерт по етикеция Никола Сантини.
Първото основно правило, което трябва да се спази, е никога да не се слага пластмасова бутилка вода на масата при важна вечеря или обяд. Също толкова недобре дошли са и хартиените салфетки. Стъклена кана за вода, по възможност нешарена, а семпла и прозрачна, е най-добрият начин за поднасяне на водата.
Нареждането на чиниите на масата трябва да започне от поставката-поднос под тях, която не трябва да бъде отмествана изобщо по време на яденето. Върху нея се поставя по-плоската чиния, а после и по-дълбоката. Вдясно от чиниите се поставя ножът, обърнат с острието към тях, а до него и лъжицата. Вляво пък се нареждат максимум две вилици, в зависимост от менюто. Приборите за десерта се нареждат над горната част на чиниите, като правилото е, че ножчето и лъжичката трябва да сочат с главите си надясно.
Вляво от чиниите се поставя салфетка, сгъната на триъгълник или правоъгълник. Никакви екстравагантни форми на сгънати салфетки по средата на чинията в стил селски банкет!
Индивидуалната чинийка за хляб се поставя горе вляво от чиниите. Същото важи и за чинията за салата. Желязното правило е, че това, което се яде, е вляво. Това, което се пие, е вдясно. Т.е. чашите са вдясно, като тази за вода е най-близо до чинията и трябва да е подравнена с върха на ножа. Колкото и да е броят на приборите, винаги трябва да се използва първи най-външния от тях.
На закуска никога не се използват повече от две чаши. На вечеря пък броят им може да е по-голям - максимум до четири.
Ако сервираните вина са повече от четири вида, трябва първо да се отнесат използваните чаши, след което да се донесат нови. Винаги си избърсвайте устата преди и след всяка глътка! Проблемът дали шампанското или италианското газирано вино Spumante трябва да се пие в източена чашка от вида flute или пък в чаша с разлята купообразна форма може да бъде разрешен така - изберете първия вариант, ако шампанското се пие като аперитив или като придружаващо вечерята вино. Вторият вариант е подходящ за случая, когато то се пие за десерт или при вдигане на тост. Запомнете още нещо - сол и пипер не се предават никога от ръка на ръка. Те просто се поставят близо до онзи, който ги е поискал. Никога на масата не слагайте клечки за зъби! Между другото, усмивките в стил 64 карата са за препоръчване само преди консумирането на салатата. След това никога не се знае какво е останало по зъбите ни. (ПронтоСофия)
15 минути
Бизнес активността в еврозоната отново се сви
Слабото търсене сви бизнес активността в еврозоната за втори път в рамките на три месеца. ...
23 минути
Казахстан засилва мерките за сигурност заради „ескалацията в Украйна“
Президентът на Казахстан, който е съюзник на Русия, нареди днес да се "предприемат спешни ...
24 минути
Арестуваха 73-годишна българка за телефонни измами в Гърци
73-годишна българска гражданка е задържана в Солун за участие в схема за телефонни измами, ...
26 минути
Окръжен съд – Варна поиска прокуратурата да доразследва делото за авариралата тръба под Варненското езеро
Варненският окръжен съд отмени постановлението на Окръжна прокуратура – Варна, с ...
26 минути
Ремонтираха военни паметници, посветени на Балканските войни в Старозагорско (СНИМКИ)
Военни паметници в четири старозагорски села възвърнаха облика си след реставрация, ...
39 минути
НАТО и Украйна ще проведат среща в Брюксел заради атаката на Русия с хиперзвукова ракета
НАТО и Украйна ще проведат във вторник в Брюксел среща, посветена на атаката на Русия ...
39 минути
Откритите цигари без бандерол в Пловдивско са на обща стойност близо 10 млн. лева
Откритите цигари без бандерол в пловдивските села Скутаре и Царацово са на обща стойност ...
43 минути
Василев: ПП не се моли на никого и затова ще подкрепи най-възрастния за председател на парламента
Съпредседателят на „Продължаваме Промяната“ Асен Василев коментира лаконично случващото ...
46 минути
Археолози откриха жилище от Късната бронзова епоха в Лом
Приключиха редовните археологически проучвания в кв. "Калетата" на Лом.
Това съобщиха ...
1 час
Близо година: Все още издирват собственик на портфейл с пари в Русе
Издирват собственика на портфейл с пари в Русе, съобщиха от полицията.
Портфейлът ...
1 час
Иззеха наркотици от дома на мъж в Ловешко (СНИМКИ)
Жител на с.Торос е задържан за притежание на наркотици, съобщиха от полицията в Ловеч.
[img ...
1 час
Забраниха износа на лекарство за недоносени деца
Министърът на здравеопазването д-р Галя Кондева забрани износа на лекарство за профилактика ...
1 час
Разбиха престъпна група за наркотици във Варна
Разбиха организирана престъпна група за наркотици във Варна, съобщиха от полицията.
На ...
1 час
Мъж стреля с пистолет на автобусна спирка в Кюстендилско
Задържаха 67-годишен мъж от село Самораново, стрелял на автобусна спирка, съобщиха от ...
1 час
Орбан покани Нетаняху в Унгария въпреки заповедта за арест
Унгарският премиер Виктор Орбан съобщи днес, че ще покани Бенямин Нетаняху да посети ...
1 час
3 януари ще бъде неучебен ден за учениците от Пазарджик
Трети януари ще бъде неучебен ден за учениците от община Пазарджик, съобщиха от местната ...
1 час
ИО: Мобилното приложение "еЗдраве" вече има 80 хил. потребители
Близо 80 хил. достигна общият брой на активните потребители, които чрез мобилното приложение ...
1 час
Исторически пробив: Първата напълно роботизирана двойна белодробна трансплантация в света
За първи път в света робот извърши двойна белодробна трансплантация в медицинския ...
1 час
Атракция: Варненската библиотека се сдоби с хуманоиден робот
Варненската регионална библиотека „Пенчо Славейков“ се сдоби с хуманоиден робот.
Той ...
1 час
Депутати към Божанков: „Пич, ти караш Хелоу Кити, с кого ша са бориш“, „червен запъртък“ и „малка госпожица“
Текат бурни разисквания по избор на председател на 51-вото Народно събрание. Изказване ...
1 час
Голям клон падна върху кола на прохода „Петрохан”
Голям клон падна върху кола на прохода „Петрохан”. Шофьорът на автомобила не е пострадал. ...
1 час
Министърът на външните работи на Чехия пристигна в Киев (ВИДЕО)
Министърът на външните работи на Чехия Ян Липавски днес пристигна на посещение в украинската ...
1 час
Борисов: ПП-ДБ обикалят партиите да предлагат Бойко Рашков да стане служебен премиер
В разгара на споровете около избора на председател на Народното събрание Бойко Борисов ...
1 час
Голям пожар бушува до гръцкия град Серес
Голям пожар бушува до гръцкия град Серес, предава БНР.
Заради дима в района полицията ...
2 часа
БНБ пуска нова монета, посветена на българската гайда
Сребърна възпоменателна монета на тема "Българската гайда" пуска в обращение Българската ...
2 часа
Задържаха мъж от Северна Македония, измамил възрастна жена да му даде хиляди левове, долари и евро
Мъж от Северна Македония е задържан за ало измама, жертвата е възрастна жена, съобщиха ...
2 часа
„Микровълновият“ човек, който разведрява гетото
„Make the hood smile“ (Накарай гетото да се усмихне) мотивира съгражданите си от Бронкс, Ню ...
2 часа
Кръв за врага: Русия принуждава украинци от окупираните зони да са донори на ранени войници
Руските сили принуждават украинците, живеещи в окупираните територии, да даряват кръв ...
2 часа
Мадуро отбеляза „нов етап“ в съюза между Венецуела с Иран
Президентът на Венецуела Николас Мадуро приветства началото на нов етап в "мощния ...
2 часа
Китай включи България и други страни в програмата си за безвизов достъп
Китай включва Япония, България, Румъния, Хърватия, Черна гора и други страни в програмата ...
2 часа
Приказно коледно градче с нови изненади: София отново засиява с магията на Sofia Christmas Fest
София отново засиява с магията на Sofia Christmas Fest, съобщиха от Столична община.
На 22 ноември ...
2 часа
„Време за туризъм” в „Темата на NOVA“
Жеги и бури през зимата, стихии през лятото, есен и пролет, които продължават буквално ...
2 часа
Южна Корея: Русия е доставила противовъздушни ракети на Северна Корея в замяна на нейните войски
Високопоставен южнокорейски представител обяви днес, че Русия е доставила противовъздушни ...
3 часа
Заради авария: Къде няма да има вода в Шумен
Нарушено ще бъде водоподаването днес в района около пожарната в Шумен, както и на улиците ...
3 часа
Арести в София след нападения в мол
Полицията в София е установила и задържала част от участниците в нападения в столичен ...
3 часа
След стрелбата срещу мигранти: Повдигнаха обвинение на румънеца, който ги е превозвал
Прокуратурата привлече към наказателна отговорност гражданин на Румъния, противозаконно ...
3 часа
Мъск критикува забраната на социалните мрежи за деца в Австралия
Американският милиардер Илон Мъск, който е собственик на социалната медийна платформа ...
3 часа
Борислав Гуцанов vs Тошко Йорданов: Искри между БСП и ИТН в парламента
Поредното заседание на парламента беше подновено - депутатите се събраха, за да направят пети ...
3 часа
Тръмп номинира красива блондинка за главен прокурор на САЩ
Преизбраният президент на Съединените щати Доналд Тръмп номинира Памела (Пам) Бонди ...
3 часа
Ким Чен Ун обвини САЩ в подклаждане на термоядрена война
Севернокорейският лидер Ким Чен Ун обвини Съединените щати, че подклаждат глобално ...