Консумацията на ръжен хляб без мая ни помага да не преяждаме, показва ново проучване на шведски учени, цитирано от БГНЕС.
Не всички видове хляб и хлебни продукти са вредни за здравето, както се смята обикновено. Ръженият хляб не само няма да навредени на организма ни, но и контролира теглото и нормализира чувството за глад.
Освен това този хляб е богат на фибри и желязо. Уникална съставка на ръжения хляб е лизинът - незаменима за нашето тяло аминокиселина, която си набавяме единствено от храната.
