Мазнините премахват ефекта на витамин С
Мазнините премахват ефекта на витамин С / netinfo

Присъствието на мазнини в стомаха може да подтисне противораковия ефект на витамин С, твърди изследване.

Екип от Университета на Глазгоу провел лабораторни експерименти, симулиращи процесите в човешкия стомах. Те открили, че витамин С обезврежда потенциални канцерогенни ефекти на вещества, които се синтезират, когато слюнката и хранителните съставки се смесят в стомаха.

Но когато добавили мазнини към сместа, аскорбиновата киселина повече не могла да превръща опасните съставки в безопасни. Учените смятат, че откритията им показват как хранителния режим е свързан с определени видове рак на стомаха.