Министър-председателят Пламен Орешарски назначи Иван Кръстев за заместник-министър на образованието и науката.
Иван Кръстев е магистър по международни отношения от СУ „Св. Климент Охридски" и по финанси от УНСС.
В периода от 2006 г. до 2010 г. заема различни длъжности в Главна дирекция „Европейски фондове, международни програми и проекти" в Министерството на труда и социалната политика.
От началото на 2011 г. до сега е главен директор на Главна дирекция „Европейски фондове и международни програми" в Агенцията по заетостта.