Мед „с аромат на море” или „плажен мед” се произвежда само с италианския град Версилия от цветя, растящи по дюните на крайбрежието в Тоскана.
Италианката Донатела Балди, собственичка на фирмата „Сапори Медитеранеи“, се грижи за пчелните кошери, разположени до морето. Многоцветният мед, резултат от непрестанното прелитане на пчелите върху цветя и храсти, напомня аромата на растението „сладко коренче“ (liquirizia). Медът се яде, намазан върху филии хляб и в комбинация с различни видове сирена или сладолед.
Производството му все още е малко, но сред феновете му е и бившият британски премиер Тони Блеър.
