Самодейците от представителен ансамбъл за автентичен фолклор при НЧ „Развитие 1878“ в старозагорското село Дълбоки кандидатстват по Националната система „Живи човешки съкровища-България“ с обичая „Гергьовден“.
В Дълбоки, празникът се отбелязва на 6 май, когато е и сборът на селото.
Характеризира се с изключително богата обредност и обхваща всички области от бита на хората-ходене по роса, доене на овцете ,обречено агне, запасване на пояс, теглене на кантара, разбулване на булка, връзване на люлки, празнично веселие.
До средата на миналия век, традициите се прилагат в автентичния си вид, а днес са изцяло запазени елементи от него в селото.
Обичаят е разучен и се интерпретира вече повече от 20 години в автентичния си вид от самодейците при читалището в Дълбоки, които са носители на много национални и международни награди, получени за представянето му.
Той се разучава и от младите участници в самодейния ансамбъл.
Кандидатурата е знак на преклонение към десетките участници, преминали през фолклорен ансамбъл „Дълбоки“, към съхраняване и предаване на фолклорните традиции на родното им място.