Жителите на Китай били овладели сложните процеси на пивоварната технология още преди 5 хиляди години, установиха местни археолози при разкопки в селцето Мицзия в долината на река Вей в северозападната провинция Шенси, предадоха Франс прес и ТАСС.
Бирата - най-консумираната напитка в света
Учените се натъкнали под земята на две помещения, оборудвани с множество приспособления и инструменти за производството на кехлибарената течност.
Сред тях фигурирали керамични съдове с широки гърла, амфори и фунии с жълт нагар.
Създадоха бира, която не води до бирено коремче
По думите на археолозите всички те се използвали при трите различни етапа в производството на бирата - при ферментацията, филтрирането и съхраняването на готовия продукт.
Били открити и пещи, които са помагали за ускоряването на процеса на ферментация. Артефактите датират от 3400-2900 г. пр.Хр.
В съдовете били открити суровини, от които се произвежда пивото - хмел, просо и ечемик.
Източник: БТА
