Сандвичите и чипсът са по-вредни за мъжкия мозък, отколкото за женския, съобщи Ей Би Си, позовавайки се на американско изследване с мишки.
Мазната храна причинява възпаление в мозъка на мъжките екземпляри, докато женските сякаш са предпазени, благодарение на естрогена.
Учени от медицинския център на университета на Тексас започнали изследването, защото предишен експеримент само с мъжки екземпляри установил, че възпалението в хипоталамуса - тази част от мозъка, която контролира енергийния баланс, се причинява от палмитиновата киселина. Това е наситена мастна киселина от палмовото масло, млечните продукти и месото. Тя е много характерна за мазната храна. Учените искали да проверят дали установеното е валидно и за женските.
След 16 седмици мазна храна, мъжките мишки показали маркери за възпаление в мозъка, но не и женските. Освен това мъжките по-често развивали непоносимост към глюкоза и нарушена сърдечна дейност.
Екипът успял да докаже, че вид естрогенен рецептор защитава женския мозък от възпаление.
Резултатите съответстват на факта, че жените преди менопауза, които са с високи нива естроген, страдат много по-малко от мъжете от вредните последици от затлъстяването - диабет и сърдечносъдови заболявания. След като влязат в менопауза обаче, жените повече не са защитени.
Източник: БТА
