Тя никога не е представяла живота си точно по този начин. Но винаги е била борбена, въпреки „Рачешката си природа", следвайки принципа за „ две напред, две назад, но никога встрани". Приема отстъпчивостта като знак за мъдрост преди да продължиш с поредния си голям скок. За своите симпатични години е успяла да роди три деца, двама сина и една дъщеря, да се омъжи щастливо, да опита от меда и жилото на живота и там някъде на раздела между младостта и зрелостта, когато човек трябва с пълни шепи да гребе от живота- да й се наложи да поема семейното кормило.
Благодарение на смесената си кръв- врящ коктейл от бесарабски българи и украинци, е създала своя рецепта за оцеляване в кризи - твърдост, любов и всеотдайност. Без тези неща нищо не се получава, колкото и даровит да си, споделя жената, която от близо два месеца вае най- вкусните сладки, козунаци, рула, и всевъзможни бисквитки в симпатично бистро в центъра на Казанлък. Там, където някога е обичал да отсяда с приятели Чудомир, за да нищи поредните си „ Нашенци" и останали в историята колоритни образи на казанлъчани.
Елена Блажева. Жената, която заслужи тези редове със своите невероятни и непонятни за мнозина упорство, трудолюбие, изобретателност , творчество и душа в нещата,благодарение и на които оживя един от старите и забравени стари символи на Казанлък- истинската сладкарница. Там където можеш да опиташ нещо вкусно, приготвено на място , при това с любов.
Всичко това можеше и да е банално, ако Елена беше професионален сладкар, а не химик. Ако беше традиционна домакиня, свикнала цял живот да прекара зад печката , с децата и черпака. Вместо това за родената в Бесарабската част на Украйна - полубългарка, полуукраинка, животът е нещо прекрасно, приключение, което следва да се изживее с гордост и достойнство. И много любов.
За уменията си да сътворява сладки изкушения „вината" носи нейната майка, която работи като готвач цели 43 години.
Пораснах с мама край кухнята и гледах, попивах всичко, което вършеше тя, разказва Елена, и признава, че първото си истинско ядене самата тя сготвила едва в десети клас. От вкусотиите на майка й обаче научава и най- важното: че нито едно ястие или сладкиш не се получава, ако в тях няма душа и любов.
Затова Елена всичко приготвя така: от изпитаните и проверени украински рецепти за козунаци и кифли, които прави в сладкарницата, през всевъзможните рула и сладкиши, ореховки и соленки, кексчета и пайове, реването и тулумбички до личните й изобретения -като крема „ Чудомир". Обичам експериментите, като има кой да ми уйдисва на акъл, чудеса правя, признава с елегантно чувство за самоирония и ведър хумор лъчезарната Елена.
Определя себе си като творческа и немирна душа, която винаги търси и иска повече и държи да остави свой отпечатък в нещата: затова когато във фабрикат й отеснява ,започва частен бизнес- отваря малко кафене. Но след години упорство я застига съдбата на повечето, казва Елена- „ данни имам, пари нямам". И е принудена да търси препитание извън страната. На плещите й остават три деца- бъдещи студенти. Две от тях са сред най- талантливите ни и многообещаващи танцови двойки - близнаците Полина и Георги Блажеви. Междувременно успява да ушие също с талант и любов балната рокля на дъщеря си , която преди две години получава и най- престижната титла за красота в Казанлък- Царица Роза. Докато „консумира" майчината гордост Елена е гурбетчийка в Черна гора, където изкарва хляба си като готвач на строителен обект.
Прекарва няколко години в странство, известно време и в родния си край, където се зарежда, както признава тя.
Тук се връща заради ненавреме сполетяло я семейно нещастие. И както често в живота се случва, когато се затвори една врата, отнякъде се отваря поне малък прозорец.
Намира работа още в първия ден, в който се записва в редиците на безработните. Благодарение на шанса и доверието, гласувани й от млад казанлъшки предприемач- Стефан Кемалов. Твърди, че в трудности човек преоткрива хората около себе си.
Сега ежедневието й е пълно- с работа и прекрасни емоции. Щастлива е , защото споделя делника си с млади и енергични хора, с клиенти, които не са свидливи на благодарности за вкусните неща, родени изпод ръцете й.
В малката кухня тя е шефът и работникът, и готвачът, и миячът. Всичко. И въпреки това й остава време да държи под око хубавиците от персонала, за да не прекалят с калориите, скрити от самата нея в поредицата сладки изкушения.
В малкото свободно време, което и остава, предпочита да пътува. Дели любовта към децата с тази към морето,планината и спорта. Откровено признава, че не е домошар.
Животът й я научил да не прави големи и далечни планове, защото може и да се объркат. Радва се на всеки миг, подарен й в делника. И тайно се надява един ден да е бодра баба на поне шестима внука.
13 минути
Пробата за алкохол на машиниста, управлявал катастрофиралия локомотив, е отрицателна
Отрицателна е пробата за алкохол на машиниста, управлявал катастрофиралия вчера на ...
21 минути
Премиерът: 38 млн. лв. е поискал кметът на Карлово – няма как да ги дадем
38 млн. лева е поискал кметът на Карлово – няма как обаче да ги дадем. Това каза премиерът ...
24 минути
Какъв е тежкотоварният трафик през „Дунав мост“ 2
Предприети са действия за облекчаване на тежкотоварния трафик през „Дунав мост“ ...
36 минути
Започна мащабна акция по почистване на гробищните паркове в София (СНИМКИ)
Започна косенето и премахването на храсти и клони в зелените площи на Централните ...
45 минути
Откраднаха близо 8000 лв. и златни накити от жилище
Откраднаха пари и злато от жилище в Търговище, съобщиха от полицията.
Кражбата е ...
53 минути
Трамвай на приказките тръгна по софийските улици (СНИМКИ)
От спирката на площад “Славейков” в София по редовна линия N 10 тръгна “Трамвая на ...
56 минути
Обявиха конкурс за разследващи полицаи в Перник
Обявиха конкурс за разследващи полицаи в Перник, съобщиха от ОД на МВР.
Със заповед ...
59 минути
Повече зеленчуци за по-малко стрес
Хората, които ядат повече зеленчуци, се справят по-добре със стреса от пропускащите ...
1 час
Сонда за изследване на облаци беше изстреляна в космоса
Спътник, който ще разглежда вътрешността на облаците, за да подобри точността на прогнозите ...
1 час
Спасиха изгубени туристи в местността „Римско кале”
Пожарникари, униформени и спасители от ПСС-Сливен спасиха двама туристи, съобщиха ...
1 час
Получени са два сигнала за купуване на гласове в Монтанско
До момента в Областната дирекция (ОД) на МВР в Монтана са получени два сигнала за нарушения ...
1 час
Проучване: Приемът на омега-3 мастни киселини може да намалява нивата на агресия
Възможно е приемът на омега-3 мастни киселини да намалява нивата на агресия, съобщава ...
1 час
Ще въведат ли „зелена зона“ в Монтана
Общинските съветници в Монтана прегласуваха с мнозинство решението за въвеждане на ...
1 час
ПСС предупреди: Лоши са условията за туризъм в планините
Лоши са условията за туризъм в планините, съобщиха от Планинската спасителна служба ...
1 час
Загинал и 30 ранени при катастрофа между кола и автобус край Белград
Човек загина, а други 30 са ранени след сблъсък между автобус и лек автомобил край Мали ...
2 часа
Въвеждат „синя зона“ в Созопол
Въвеждат „синя зона“ в Созопол от 1 юни, съобщиха от Общината.
Таксата е 2 лв. на час, ...
2 часа
Един от символите на Русе е с нова цветна премяна
Един от символите на Русе - Вазата в Парка на младежта, е с нова цветна премяна, съобщиха ...
2 часа
Колумбия забрани борбите с бикове
След седемгодишни неуспешни опити Конгресът на Колумбия забрани борбите с бикове, ...
2 часа
На пропалестински протест в Лондон: Трима ранени полицаи и 40 задържани (СНИМКИ/ВИДЕО)
Трима полицаи бяха ранени, а 40 души - арестувани по време на пропалестински протест ...
2 часа
Най-голямата хуманитарна мрежа в света призова за мир в Газа
Международната федерация на дружествата на Червения кръст и Червения полумесец (МФДЧКЧП) ...
2 часа
Милошев подписа 49 удостоверения за категоризиране на туристически обекти
Министър Евтим Милошев подписа 49 издадени временни удостоверения за категоризиране ...
2 часа
Подвижни секции ще има в четири общини в Кюстендилско
В четири от деветте общини на Кюстендилска област ще има подвижни секции за вота на ...
2 часа
Заради Празника на Розата: Въвеждат организация на движението в центъра на Казанлък
Временна организация на движението ще бъде въведена в Казанлък на 2 юни във връзка ...
2 часа
Стабилно е състоянието на мъжа, приет в болница след инцидента на Централна гара
Нощта е преминала спокойно за пациента, който беше приет след снощния инцидент на Централна ...
2 часа
САЩ са против нанасянето на украински удари „на руска територия“
САЩ, които са основният съюзник на Киев във войната срещу Русия, не искат Украйна да ...
3 часа
Заловиха криминално проявен мъж с голямо количество наркотик (СНИМКИ)
Заловиха 48-годишен криминално проявен мъж с голямо количество наркотик в Бургас, съобщиха ...
3 часа
Интензивен трафик по някои гранични пунктове
Интензивен е трафикът на някои гранични пунктове с Румъния, Сърбия и Турция за товарни ...
3 часа
След грабежа и стрелбата в Шивачево: Цел на извършителите е бил единственият банкомат в града (ВИДЕО)
На 28 май маскирани и въоръжени нахлуха в сградата на кметството, и разбиха две каси ...
4 часа
Русия планира да увеличи данъците върху доходите на богатите
Руското министерство на финансите представи вчера предложение за въвеждане на данъчни ...
5 часа
Започва ремонт: Промяна в движението по АМ „Струма“
От 8:00 часа днес (29 май) започва ремонтът на подпорната стена при 16-ти километър на автомагистрала ...
5 часа
МС ще обсъди участието на български военни кораби в операция в Черно море
Министерският съвет предстои да обсъди днес разрешаването на участието на военни ...
5 часа
В АЕЦ „Козлодуй“ започва внедряването на алтернативен тип гориво
В сряда в АЕЦ „Козлодуй“ ще се проведе церемония по повод внедряването на алтернативен ...
6 часа
Къде няма да има вода в София
"Софийска вода" временно ще прекъсне водоснабдяването в някои части на София, съобщиха ...
13 часа
Какво накара сръбския президент Вучич да обяви, че е разочарован от България
Президентът на Сърбия Александър Вучич обяви, че е разочарован от подкрепата на България ...
14 часа
Възкръсналата история: Всичко, което трябва да знаете за цар Фердинанд
Тленните останки на цар Фердинанд I /1861-1948 г./, който обяви независимостта през 1908 г. ...
14 часа
67 години в небето: Почина най-дълго служилата стюардеса в света
На 88-годишна възраст почина най-дълго служилата стюардеса в света. Бет Бърк-Неш е работила ...
15 часа
В Йерусалим откриха детски пръстен на над 2 хиляди години
Археолози в Израел откриха невероятно добре запазен детски златен пръстен на 2300 години ...
16 часа
Путин: В Украйна трябва да се проведат президентски избори
Руският президент Владимир Путин заяви, че в Украйна трябва да проведат президентски ...
16 часа
Пилон в училищен двор се срути върху 12-годишна ученичка
Дете на 12 години е съборило пилон за знаме в двора на училище в село Душево върху друго ...
17 часа
Здравните власти обявиха какво е състоянието на пострадалите във влаковия инцидент
Четирима души са транспортирани до лечебни заведения след инцидента с пътнически ...