Нитратите в зарзавата у нас са десет пъти повече от допустимото според нормите на Световната здравна организация (СЗО).
За това алармира вчера инж. Лазарина Герова, управител на частна лаборатория за контрол на зеленчуците и плодовете. Европейските изисквания, които спазва и нашата страна, са със значително по-висока граница. За спанака в момента и през лятото горната граница за съдържание на нитрати е 2500 мг/кг, докато тази на СЗО е 250 мг/кг.
За малките деца допустимото ниво е 50 мг/кг продукция според световната организация. Подобно е положението и при другите видове зеленчуци, които се контролират. През миналата година и от началото на тази няма хваната нито една партита с нитрати над допустимото.
В страната има мониторингова програма за съдържанието на нитрати, от началото на март е започнал активният сезон за анализи, съобщи за „Монитор” Дарияна Бакалова от акредитираната към Българската агенция по безопасност на храните лаборатория. Правят се изследвания за съдържание на нитрати в салати и марули, рукола, салата айсберг и пресен и замразен спанак и детски пюрета на зеленчукова основа. В регламент 18 81 са указани максимално допустимите количества на някои замърсители в храните. За марулите от оранжерия нормата през зимата е 4500 мг/кг, от 1 април границата пада на 3500 мг на кг за стоката от парници и до 2500 мг на кг за полските.
Нормите, определени в европейското законодателство, са за пет групи зеленчуци, които са най-рискови. Преди 1999 г. обаче у нас са се контролирали всички видове, категорична е инж. Герова.
Според нея оттогава непрекъснато се увеличава нивото на замърсяване, а производителите няма откъде да проверят какво има в зарзавата. Тя твърди, че изключително много се злоупотребява и с понятието биопродукти, защото те може да са пълни с нитрати, въпреки че са подхранвани само с естествени торове. Въпросът не е какъв е видът на тора, а дозата, категорична е Герова. Биопроизводството се базира на естествените торове, но ако те се предозират, замърсяването може да бъде опасно колкото е при изкуствените.
6 минути
Вътрешният министър: Нека да има велоалеи, но общината да осигури и паркоместа
Аз съм "за" да бъдат изградени велоалеи в столицата, но считам, че преди да се прави това ...
8 минути
Земетресение с магнитуд 5,8 разтърси Тайван
Земетресение с магнитуд 5,8 беше регистрирано днес край източното крайбрежие на Тайван, ...
19 минути
Идентифициран е загиналият пешеходец, пометен от кола край Кюстендил
Идентифициран е мъжът, чието тяло бе намерен вчера призори на пътя Кюстендил – Дупница, ...
43 минути
Заловиха четирима души за отвличане на непълнолетна
Задържаха 28-годишен мъж след сигнал за отвличане на непълнолетна, съобщиха от полицията.
Инцидентът ...
57 минути
Ето къде в Добрич бременните жени могат да се имунизират срещу коклюш
Регионалната здравна инспекция в Добрич (РЗИ) ще извършва безплатни имунизации на ...
1 час
Задържаха 61-годишен чешки гражданин, обявен за международно издирване
Задържан е 61-годишен чешки гражданин, обявен за международно издирване. Арестът на ...
1 час
Данъчни, митничари и полиция влизат в складовете на „Лукойл“
От днес в данъчните складове на „Лукойл Нефтохим Бургас“ АД и „Лукойл България“ ...
1 час
Гала ще става баба
Водещата на "На кафе" ще става баба.
Гала чака внуче от дъщеря си Мари. Популярната ...
1 час
„Чистота на депозит” в „Темата на NOVA“
Два милиона пластмасови бутилки се изхвърлят у нас всеки ден – най-често в парковете ...
1 час
Жена е с опасност за живота след катастрофа край Стара Загора
54-годишна жена е в тежко състояние след катастрофа край Стара Загора, съобщиха от полицията.
Инцидентът ...
1 час
Израел се класира за финала на „Евровизия“ на фона на протести в Малмьо
Израел се класира на финала на 68-ото издание на един от най-популярните песенни конкурси ...
1 час
Пребиха мъж пред заведение в Благоевград
Пребиха 52-годишен мъж пред заведение в Благоевград, съобщиха от полицията.
Инцидентът ...
1 час
Паднали камъни затрудняват движението по пътя Девин-Кричим
Паднали камъни затрудняват движението по пътя Девин-Кричим - преди тунела за Михалково.
Това ...
2 часа
Жена взе част от пенсията на възрастен мъж и отказа да му я върне
Върнаха пенсията на 74-годишен мъж от Стражица, съобщиха от полицията.
На 9 май той ...
2 часа
Египет призова „Хамас“ и Израел за гъвкавост, за да бъде постигнато споразумение за Газа
Египет призова палестинското ислямистко движение "Хамас" и Израел да проявят гъвкавост, ...
2 часа
Анализ: Всеки десети работещ е беден
Бедността у нас лека намалява през 2023 г., а неравенството в доходите се свива, пише Pariteni. И ...
2 часа
Украинска шофьорка блъсна 18-годишен украински водач на тротинетка
27-годишна украинска шофьорка блъсна 18-годишен украински водач на тротинетка в Свети ...
2 часа
Ново изследване: Анализ на косата на Бетховен показа отравяне с олово
Според ново изследване високите нива на олово, открити в автентични кичури от косата ...
2 часа
Украйна е свалила десет руски дрона
Украинската противовъздушна отбрана свали всички десет дрона, изстреляни от Русия ...
2 часа
МВР свиква национално съвещание за предстоящите избори
Национално съвещание на Министерството на вътрешните работи ще се състои днес в сградата ...
2 часа
Кои са източниците на протеини за вегетарианците
Независимо дали става дума за здравословни причини, за хуманно отношение към животните ...
3 часа
Говори лекарят, приел пръв нарязаната с ножица жена във Великотърновско
Преди два дни млад мъж прободе няколко пъти с ножица по главата приятелката си, която ...
3 часа
Крал Чарз Трети посети военно училище: Разрешиха ми да изляза от клетката си
Кралят на Великобритания Чарлз Трети се пошегува при посещение във военно училище ...
4 часа
Бездомни кучета нападнаха възрастна жена в Плевен
Възрастна жена е с 12 шева, след като, по думите ѝ, е била нападната от бездомни кучета ...
4 часа
Мъж нападна жена с резачка и простреля двама полицаи в Париж
Мъж нападна жена в жилище с резачка, а после простреля двама полицаи в полицейски участък ...
4 часа
„Хамас“ за примирието в Газа: „Топката“ е изцяло в ръцете на Израел
Палестинската въоръжена групировка "Хамас" обяви рано тази сутрин, че нейната делегация, ...
5 часа
Храни за закуска, които почистват кръвоносните съдове от лошия холестерол
Някои хора спират да ядат определени храни, за да намалят холестерола си. Но това е ...
5 часа
Премиерът заминава за Света гора с министри и депутати
Министър-председателят Димитър Главчев ще ръководи традиционната българска поклонническа ...
5 часа
Гордана Силяновска: Всичко, което трябва да знаете за първата жена президент на Македония
70-годишната Гордана Силяновска-Давкова ще бъде първата жена-президент на Северна Македония. ...
5 часа
Жълт код за силни ветрове в части от България (КАРТА)
След като през последните 10 дни картата на страната редовно се оцветяваш с жълт и оранжев ...
5 часа
На Светли петък празнуват имена, които даряват живот
Светли петък е петият ден на Светлата седмица след Великден, в който се благославя ...
12 часа
Изабел и Сарамандов отпаднаха от Hell’s Kitchen броени дни преди финала
Инфлуенсърката и автор на книги Изабел и сладкарят Иван Сарамандов отпаднаха само ...
13 часа
Джъстин Бийбър ще става баща
Топ моделът Хейли Бийбър е бременна. Красавицата обяви новината с трогателно видео ...
13 часа
Киев уволни двама министри, Зеленски се разделя и с шефа на охраната си
Украинският президент Володимир Зеленски уволни ръководителя на отдела, отговарящ ...
14 часа
Защо в българско село изписаха МИР с войнишки каски (СНИМКИ)
В смолянското село Забърдо беше открит необикновен паметник, посветен на мира.
...
14 часа
От Хамбург до Харманли: В града пристигна пътешественик с рикша, тръгнал на път през 2021 г.
Пътешественик, който е посетил 21 страни премина през Харманли.
Германецът Керстен ...
14 часа
В Гърция оневиниха българин, заплашен от 224 години затвор
Гръцки съд оневини напълно българин, обвинен в трафик на мигранти в южната ни съседка.
Тошко ...
15 часа
Един от сексимволите на световния тенис сложи край на кариерата си (СНИМКИ)
Италианската тенисистка Камила Джорджи сложи край на кариерата си.
Една ...
15 часа
Внимание, FLiRT: Идва нова мутация на вируса на COVID-19
Вирусът, предизвикал пандемията от COVID-19, отново е мутирал, като този път е създал варианти, ...
16 часа
И 18-годишният син на Доналд Тръмп влиза в политиката
Най-малкият син на Доналд Тръмп ще дебютира на политическата сцена през юли като делегат ...