Около 10- 20 процента от работниците в големите цехове за производство на хлебни изделия във Варненска област ще бъдат съкратени през септември и октомври заради отраженията на световната финансова криза, а малките фирми са заплашени от фалит. Това прогнозира за Дарик Иво Бонев - председател на Съюза на хлебопроизводителите във Варна.
Според него единственото положително следствие от съкращенията е отсяването на висококвалифицираните кадри на пазара на труда. Бонев коментира, че над 80 процента от добивите от пшеница тази година са фуражни, което ще се отрази на качеството на произвеждания хляб. "Фирмите най-вероятно ще се опитат да задържат досегашните цени на насъщния", заяви още браншовикът. По негово мнение над 50 процента от тях работят "на черно" като укриват ДДС и не спазват Закона за храните. Това води до предлагане на некачествени продукти, обобщи Бонев.
