Две инвестиционни намерения за изграждане на ферми за отглеждане и преработка на охлюви са посъпили в регионалната екоинспекция от началото на годината.
Бъдещите ферми ще са в димитровградското село Крепост и кърджалийското Жинзифово.
Във фермата в кърджалийско отглеждането на олхювите ще става по т. нар. смесен метод. Това е френска технология, при която се комбинира отглеждането на животните да става с редуване на открито и закрито. Предвижда се фермата да работи с капацитет от 60 до 100 тона на охлюви на година.
