Празникът на „въртяното“, който ще се проведе в Етнографският комплекс в Златоград ще е на 24 и 25 юни, съобщи управителят на комплекса Александър Митушев. Празник на кафето ще събере през двата дни почитатели на дъхавата напитка от страната и чужбина. Старият град на Златоград ще се превърне в празничните дни в едно голямо кафене, представяйки демонстрации на стари и модерни технологии на обработка и приготвяне на кафе. Акцент в програмата ще бъде и известното „въртяно” кафе от Златоград, което се вари на горещ пясък.
От музейните сбирки на Златоград ще се извадят ръчни кафемелачки на над 200 г. , както и каменни кутели. Експонатите ще се използват за възстановки, представящи целия процес на обработка, мелене и приготвяне на горчивата напитка. Кафето се е превърнало през вековете в ритуал на общуване, част от гостоприемството в Родопите и празникът ще върне атмосферата на сладките приказки с филджани, обясняват организаторите.
В празничната програма са включени демонстрации и дегустация на различни видове кафе- турско, „въртяно” златоградско, шварц, еспресо и др. Не са забравени и най-новите тенденции при продуктите на кафемашините, така че майсторите на съвременното кафе ще се състезават в конкурс „Лате арт” (рисуване върху кафе).
